Description
La noix de bancoulier est le fruit de l'arbre Aleurites moluccana. Cet arbre appartient à la famille des Euphorbiacées. Sa noix est utilisée dans les cuisines indonésienne et malaisienne. On la confond parfois avec la noix de macadamia, à laquelle elle ressemble une fois décortiquée, mais dont l'usage est totalement différent. L'habitat d'origine de cet arbre est inconnu, car il est cultivé dans de nombreuses régions. Il pousse dans toutes les zones tropicales, aussi bien dans l'Ancien que dans le Nouveau Monde. Il atteint une hauteur de 15 à 25 m et possède des branches étalées, voire retombantes. Le fruit est une noix de 4 à 6 cm de diamètre. Sa coque est très dure et pratiquement impossible à éplucher à la main. C'est pourquoi, dans le commerce, les noix ne sont disponibles que décortiquées.
La maraca (aussi appelée « balles de samba » en langue vernaculaire) est un instrument de musique appartenant à la famille des idiophones, originaire d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale. Cependant, cet instrument est d'origine amérindienne. Certains Indiens d'Amérique du Sud utilisent une seule maraca à des fins rituelles. De nos jours, la maraca se compose de deux hochets identiques, souvent joués par un chanteur. La forme traditionnelle est une calebasse, rituellement remplie de graines, avec un manche en bois. Les modèles modernes sont fabriqués à partir de divers matériaux, y compris le plastique. Lorsqu'on secoue lentement les maracas, elles produisent un bruissement. Des mouvements de poignet plus rapides produisent un clic sec et net. La combinaison de ces deux sonorités rend l'instrument caractéristique de nombreuses danses latino-américaines, comme la rumba, et en particulier le mariachi mexicain. Les maracas sont également utilisées dans l'instrumentarium Orff. Le comédien néerlandais André van Duin a écrit la chanson de carnaval « Sambaballensamba », qui contenait des allusions ambiguës à la samba, comme : « Qui veut participer, frappe le rythme avec ses boules. » Le terme « sambaballen » est en réalité impropre, car ces maracas ne sont pas utilisées dans la samba.
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