Les dents de requin, autrefois appelées « pierres à langue » ou (du latin) glossopetrae, sont des dents fossilisées de requin. Les dents sont les parties du corps des requins les plus conservées sous forme de fossiles. En effet, le squelette des requins, à l'exception des dents, est entièrement constitué de cartilage, qui ne se fossilise généralement pas. Les plus anciennes dents de requin de renom appartiennent à des espèces de requins ayant vécu il y a environ 450 millions d'années, tandis que dans le bassin de la mer du Nord, les dents de requin les plus courantes datent de l'Éocène et de l'Oligocène et ont de 40 à 65 millions d'années. Les dents de mégalodon, qui vivaient il y a de 1,5 à 16 millions d'années, sont les plus grandes connues, avec une longueur maximale de 17 cm, et sont très prisées des collectionneurs de dents de requin fossiles. Les dents de requin plus menues sont assez courantes dans les sédiments des mers relativement profondes. Ces fossiles s'échouent sur diverses plages néerlandaises, notamment en Zélande et en Flandre zélandaise, comme à Cadzand. Ces dents sont principalement d'âge tertiaire (éocène et oligocène). Les dents de requin ont été parmi les premiers fossiles correctement identifiés. Au XVIᵉ siècle, la théorie dominante était que la Terre possédait une force interne capable de transformer les objets en son sein à l'image d'animaux et de plantes vivants. Cependant, le naturaliste suisse Conrad Gesner (1516-1565) a publié en 1558 un dessin comparant des dents de requin fossiles à celles d'espèces actuelles. Plus tard, l'explorateur danois Nicolaus Steno (1638-1686) démontra que les pierres à langue trouvées dans les montagnes présentaient souvent des signes d'usure, contrairement aux dents d'un requin fraîchement échoué. Il découvrit également que les roches dans lesquelles elles avaient été trouvées étaient à l'origine tendres. Steno en conclut que les pierres à langue étaient les dents de requins morts depuis longtemps.