Fossile Korallen sind natürliche Edelsteine, die entstehen, wenn prähistorische Korallen nach und nach durch Achat ersetzt werden. Korallen sind Meeresorganismen und es sind ihre versteinerten Skelette, die erhalten bleiben. Diese fossile Koralle entsteht aus versteinerten Ablagerungen, die silikareiches Wasser hinterlassen. Dieser Prozess kann mehr als zwanzig Millionen Jahre dauern. Der korrekte Name für fossile Korallen ist „agatisierte Koralle“ oder „agatisierte fossile Koralle“. Achat mit seiner Zusammensetzung aus Siliziumdioxid (SiO2) ist eine Art natürlich vorkommender Chalcedon (oder mikrokristalliner Quarz) und keine Korallenart. Fossile Korallen sollten daher nicht mit gefährdeten oder geschützten Riffkorallen oder Edelkorallen verwechselt werden. Fossile Korallen sind deutlich härter als Edelkorallen. Die meisten agatisierten fossilen Korallen haben einen matten bis wachsartigen Glanz und weisen faszinierende Skelettmuster alter Korallen auf, oft in Form von Blumen. Fossile Korallenvorkommen werden aufgrund ihres hohen Gehalts an Kalzium, Kalium, Magnesium und Natrium häufig zur Herstellung von Gesundheits- und Arzneimittelzusätzen verwendet. Fossile Korallen, die chemische Verunreinigungen wie Chlor und Formaldehyd entfernen können, werden auch in Industriedüngern und Wasserreinigungsfiltern verwendet.